- Restaurant Paris | Music Hall, restaurant gastronomique sur les Champs-Elysées Paris

 


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Restaurant Paris
- Damier de St-Jacques marinées, pressé de concombre et pomme Granny Smith au nori 

- Fondant de chèvre frais sauce St-Marcellin, méli-melo de copeaux de légumes croquants

- Foie gras de canard au sel gris, gelée de pommes au naturel

- Lumaconis farçis d'escargots et shitakes (champignons japonais), émulsion de champignons

- Aile de raie pochée, servie froide, jeunes poireaux & sauce raifort

- Le Must de crabe royal d'Alaska : rapée de celeri boule et pomme verte au wasabi


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